【南视界】会馆开餐厅传承文化，海南咖啡代代香

日期：2022年1月18日

受访嘉宾：森美兰海南会馆主席拿督陈川正

会馆自营咖啡馆 美食弘扬海南文化

民以食为天，一杯香浓的海南咖啡，充满古早味的海南鸡饭、海南面、以及中西餐融合所诞生的海南鸡扒，这是承载着海南人落地生根的传统香味。

森美兰海南会馆创立于1902年，经历二战的艰辛，也拥有超过百年历史。在面对青黄不接和财务问题时，该会馆如何充分利用先辈留下来的资产呢？

这集《南洋商报》介绍海南美食外，也特别邀请森美兰海南会馆主席拿督陈川正，让读者了解传统会馆，如何透过新颖的方式寻求突破，吸引更多年轻人弘扬海南文化。